Beschrijving
Le Haut Païs / Vin de Pays du Périgord / Sauvignon Blanc
In de smaak een mild, fris en rijk karakter met een iets van mineralen.
Flinke geur met rijp geel fruit, snoepjes en kruisbessen.
Serveer als aperitief, bij diverse vis- en kipgerechten, salades of op het terras
Vins Fins du Périgord is de grootste producent van Bergerac wijnen met een totaalproductie van 7 miljoen flessen per jaar en beschikken over de meest modernste bottelfaciliteit.
In dit klassieke wijngebied langs de Dordogne in het zuiden van Frankrijk, heeft ook de moderne vinificatie methode zijn intrede gedaan en zorgt hier voor fruitige en toegankelijke wijnen. Aangeplante oude wijnstokken, voorheen gebruikt voor klassieke Bergerac wijnen, blijken ineens over ongekende kwaliteiten te beschikken
Vinificatie / rijping
Wijnmaker: Lionel Condeau
Schilweking / termijn: Maceration pelliculaire gedurende 4-12 uur
Vinificatie / termijn: moderne vinificatie op extreem lage temperatuur
Serveer temperatuur: 8-10° C.
Gebruikte druiven: sauvignon blanc
