Beschrijving
Varvaglione ’12e mezzo’ / IGP malvasia bianca del Salento
Italiaanse wijn / Apulië – wit
Stuivende geur van rijp tropisch fruit, bloemen en in de smaak aangevuld met een lichte exotische kruidigheid. Mild en rijk karakter met een vriendelijke zuurbalans.
Smaakt goed bij diverse gegrilde en gebakken visgerechten, zeevruchten en zachte kaas.
Serveer temperatuur: 10-12° C.
Gebruikte druiven: malvasia
Inhoud 750ml
De naam van de wijn, 12e mezzo ofwel twaalf en een half in het Nederlands, staat voor het alcoholpercentage van 12,5%. Uniek voor wijnen uit Puglia. Wijnen uit deze streek zijn voornamelijk rond de 15%. Het bijzonder lage percentage is de reden geweest voor wijnmaker Cosimo Varvaglione om deze wijnen 12e mezzo te noemen.
