Beschrijving
Varvaglione ’12e mezzo’ / IGP primitivo del Salento
Italiaanse wijn / Apulië – rood
Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans tussen het rijpe zoete fruit, kersenjam, wat specerijen en cacao. In de smaak aangevuld met zachte rijpe tannine en iets van de houtrijping.
Als tv wijn, bij kruidige gerechten zoals stoofpotjes, gegrild en gebakken vlees en harde kaassoorten
Serveer temperatuur: 16-18° C.
Gebruikte druiven: primitivo
Inhoud 750ml
De naam van de wijn, 12e mezzo ofwel twaalf en een half in het Nederlands, staat voor het alcoholpercentage van 12,5%. Uniek voor wijnen uit Puglia. Wijnen uit deze streek zijn voornamelijk rond de 15%. Het bijzonder lage percentage is de reden geweest voor wijnmaker Cosimo Varvaglione om deze wijnen 12e mezzo te noemen.
